“粤菜师父·幸福菜谱”发布会首站来到汕尾晨洲村

羊城晚报全媒体记者周聪、赵映光，通信员粤仁宣报谈：“粤菜师父·幸福菜谱”来了，6谈汕尾生蚝特色菜式，一定让你轻举妄动！4月26日上昼，广东省东谈主力资源和社会保险厅在汕尾市城区晨洲村举行生蚝菜谱发布会，以手绘、短视频和现场展示等神色，展现煎、煮、焗、炒、焖、炸等6种粤菜传统烹调技法作念出的生蚝特色菜。

“生蚝菜谱”由当地粤菜师父利用土产货食材晨洲生蚝，诈骗粤菜传统烹调技法制作而成。共收纳咸菜猪脚蚝、姜葱炒大蚝、香煎蚝仔烙、脆炸晨洲蚝、粉丝蒸大蚝、油焗大蚝等6谈生蚝家常菜式。

“粤菜师父”众人使命室负责东谈主、蚝门九式首创东谈主陈汉宗先容：“生蚝养分丰富，高卵白低脂肪，有‘海底牛奶’的好意思称。晨洲村位于南海长沙湾南畔三江交织处，地舆位置私有，浮游生物丰富，是自然海产衍生区域，有‘中国蚝乡’的好意思称。晨洲蚝酥、甜、肥、嫩、鲜、好意思，被誉为‘生蚝金冠上的明珠’，是不行多得的粤味佳品。这次发布的生蚝菜谱，能充分展现晨洲蚝特色，作念法肤浅，口味兼顾南北，易懂易学。”

汕尾东谈主社局局长杨师访先容，汕尾通过配置“粤菜师父+乡村振兴”发展模式，打造了晨洲村等一批乡村特色培训点，造成“粤菜师父”创业带动劳动、劳动带动再劳动的考究机制，有用推动乡村餐饮行业、种衍生业和旅游业等产业全链条发展。现在，晨洲村全村衍生面积1.8万亩，2019年晨洲蚝年产量1.5万吨壳蚝，经济总值约3.1亿元，村集体收入72万元，东谈主均可主管收入超过5万元。

“粤菜师父·幸福菜谱”以各地特色食材为踪影，以“粤菜师父+特色食材+品牌菜式”为本色，将“粤菜师父”与菜式创新、产业发展聚积起来，充分展示岭南饮食文化和粤菜场地特色，带动食材、菜品和产品的销售，助力乡村振兴。本年，“幸福菜谱”将走进全省各地。

【关系报谈】

全省首个南粤家政产业园正经开园

羊城晚报全媒体记者陈卓栋，通信员江东谈主宣、谭耀广报谈：记者26日从江门市东谈主社局获悉，日前，全省首个家政产业园——南粤家政（江门）产业园正经开园。记者了解到，该产业园为家政企业提供办公服务、培训、创业孵化、展示等功能，现在已审批入驻30家企业，将成为江门打造港澳劳务配合等品牌的平台，推动江门全面融入粤港澳大湾区开发发展。

南粤家政（江门）产业园是江门市鼓舞“南粤家政”工程的中枢载体。2019年，在省东谈主社厅任性撑握和请示下，江门市左证“南粤家政”工程部署，领先开动南粤家政（江门）产业园开发，打造家政企业集聚区，任性撑握家政服务行业发展，随后左证需求进行升级革命。

记者了解到，升级革命后的产业园，建筑面积达6370平时米，办公大楼配备用电、会聚、办公产品、空调等配套开荒关键，建有50个创业室、2个培训室、3个功能室和1个展示区。产业园实行免落幕地房钱、物业惩处费和民众水电费等优惠计策，并交付第三方专科运营机构为入驻家政企业提供“保姆式”创业孵化服务，精确对接面容创新创业和市集开拓需求，运动面容孵化发展加快通谈。

现在，产业园已审批入驻30家家政服务企业。其中的康贝俪萱家政服务公司负责东谈主覃玉萍暗意，从入驻、工商注册到宣传实施，园区王人赐与了贴心请示，大大增强了他们精心作念好家政服务企业、推动江门市家政行业发展的信心。

自“南粤家政”工程开动以来，江门出台了“1+N”计策撑握家政服务业发展，通过开发发展平台、强化保险供给、鼓舞品牌开发、构建服务体系等要领，为家政服务业发展创造考究环境。

比年来，江门利用毗邻港澳的地舆上风和侨资源上风，聚焦母婴、居家、养老、医护四大限制，聚积市集需求蔓延家政服务产业链条，指挥家政企业拓展大湾区市集，深切港澳劳务配合，推动港澳家政服务业劳务输出，探索家政服务类“一试两证”轻狂模式，均获得了较好收效。